Slide 1 link TextSlide 2 link Text
Slide 1 link Text
Slide 2 link Text

PF 2016

| 25.12.2015

IMG_9417menší

Kubištovy Hořické trubičky na jilemnickém farmářském trhu

| 15.12.2015
Farmářský trh v Jilemnici

Stánek s Kubištovými Hořickými trubičkami na farmářském trhu v Jilemnici

O hořických trubičkách bylo již mnoho napsáno, řečeno, nahráno. Na internetu je možné nalézt dokonce i video přímo z výroby trubiček. Přesto pojďme pod pokličku hořického hrnce, vlastně do kleští hořických oplatkových forem trochu nahlédnout…

Výroba sladkých oplatkových trubiček se v Hořicích a přilehlých obcích traduje již více než dvě století. Již kolem roku 1812 se v rodině paní Líčkové začaly vyrábět sladké trubičky podle receptu, který paní Líčkové sdělil jako odměnu za ošetřování při návratu po porážce v Rusku (1812) raněný generál a kuchař císaře Napoleona. Cukrovinka s charakteristickou sladkou chutí a jedinečnou vůní se záhy stala v místě oblíbenou, začali ji vyrábět obyvatelé Hořic i přilehlých obcí a postupem času se z ní stala pochoutka pevně spjatá právě s městem Hořice.

(Pokračování textu…)

Holandské sýry v Zálesní Lhotě (otvírací doba)

| 8.12.2015

Holandské sýry v Zálesní Lhotě jsou přes zimu k dostání na adrese Zálesní Lhota č.p. 52 (hned u hlavní silnice, cestou dolů z kopce je to po pravé straně, níže než je mateřská škola) a to v pondělí a čtvrtek ráno (7:00 – 8:00). Jiný termín je možné si dohodnout na telefonu paní Wioletty Horváthové 777 769 726 večer po 18:00.

 

Holandské sýry ze Zálesní Lhoty – jak to s nimi vlastně je?

| 8.12.2015
farmářský trh v Jilemnici

Holandské sýry na farmářském trhu v Jilemnici

Také jste někdy nakupovali holandské sýry u holandských manželů ve Víchové za mostem nedaleko nákupního střediska? Sedm dní v týdnu od rána do večera. Ukazatel stál přímo u hlavní silnice, snadno se to našlo. Prodejna byla vlastně v síni staršího rodinného domu. Vstoupili jste masivními dřevěnými dveřmi a octli jste se rovnou v prodejně. Po levé straně byl chladící pult a v něm široký výběr holandských sýrů nejrůznějších chutí, stáří, tvarů. Sýry prodávali přímo holandští manželé, lámanou češtinou se domluvili s každým. … A pak jakoby se po tom všem nezvyklém sýrovém holandském slehla zem. Ukazatel zmizel, také tabule u cesty, dveře byly pořád zamčené. A holandské sýry se objevily v Zálesní Lhotě u paní Horváthové, která jezdí již celou letošní trhovou sezónu se sýry z Holandska na farmářský trh do Jilemnice. Jak to vlastně všechno bylo? (Pokračování textu…)